Kategori: Bangladeş Yemekleri
Bangladeş mutfağı, Bangladeş’in çeşitli tarihi ve nehir kenarı coğrafyası ile şekillenmiştir. Ülkenin tropikal muson iklimi vardır.
Bangaliketa: Bangladeşliler yemek yerken belirli kural ve düzenlemelere uyar. Sıcak misafirperverliği ve belirli hizmet yöntemlerini de içerir. Bu, Bangaliketa olarak bilinir. Kültür aynı zamanda insanları düğünlere ve akşam yemeğine davet etme yolunu da tanımlar. Belirli durumlarda hediyeler verilir. Bangaliketa ayrıca servis araçlarının uygun bir şekilde sunumunu da içerir.
Bangladeş mutfağı, zamanla büyük ölçüde Pers Hükümdarlarının geride bıraktığı Mughlai mutfağından etkilenmiştir. Bu, Bangladeş mutfağının biriyani ve korma gibi çok çeşitli baharatların yanı sıra çok miktarda ghee kullanımını gerektiren birçok zengin aromatik yemeği içermesine neden oldu. Bengal Subah’ın (modern Bangladeş ve Batı Bengal’in Hint eyaletlerini içeren) Babür başkenti olan Dakka, Güney Asya’da önemli bir ticaret merkeziydi, bu nedenle dünyanın dört bir yanından birçok mutfak stili şehrin mutfağını etkiledi. Dakka, Doğu Bengal’in başkenti olduktan sonra, Bangladeş halkı şehrin mutfağını benimsemeye başladı ve pek çok bilinmeyen Farsça, Türk ve Arap etkisinde yemekler popüler hale geldi.
Mutfak Kültürü 