Kategori: Bolivya Yemekleri
Yaygın inancın (yumuşak, et merkezli, hijyenik olmayan) aksine, Bolivya’da yemek sadece çeşitli ve doyurucu olmakla kalmaz, aynı zamanda kültürün önemli ve eşsiz bir parçasıdır. Yemekler esas olarak İspanyol mutfağının ve eski And gelenekleri ile karışımından oluşmaktadır ve Bolivya’nın birçok coğrafi bölgesi olduğundan, yerel lezzetler genellikle bölgeden bölgeye farklılık göstermektedir. Örneğin, Altiplano’dan gelen yiyecekler genellikle yüksek ve soğuk iklime uygundur, bu yüzden çok fazla baharat vardır. Bolivya’nın ovalarındaki ve Amazon bölgesindeki yemekler ise yucca, balık, sebze ve meyvelerden oluşma eğilimindeyken, bunlar bölgede en bol bulunan ürünlerdir.
Bolivya mutfağının geleneksel malzemeleri mısır , patates , kinoa ve fasulyedir. Bu malzemeler, pirinç , buğday, sığır eti , domuz eti ve tavuk gibi İspanyollar tarafından getirilen bir dizi temel gıda maddesi ile birleştirilmiştir.
Bolivya mutfağı, Arjantin ve Brezilya mutfağından ve daha az ölçüde diğer komşu ülkelerin mutfaklarından etkilenmiştir . Bolivya’ya Avrupa göçü, diğer Latin Amerika ülkeleriyle karşılaştırıldığında yaygın değildir ve Alman, İtalyan, Bask ve diğer mutfaklar Bolivya mutfağını etkilerken, İspanyol mutfağı hala birincil etki olmaya devam ediyor.
Mutfak Kültürü 