Kategori: Hollanda Yemekleri
Hollanda mutfağı, Hollanda’nın yemek pişirme geleneklerinden ve uygulamalarından oluşur. Ülkenin mutfağı, Avrupa Ovası’nın verimli Kuzey Denizi nehir deltasındaki konumu ile şekilleniyor, bu da balıkçılığa, tarıma (mahsuller ve evcil hayvanlar için) ve deniz üzerinden ticarete, eski kolonyal imparatorluğuna ve baharat ticaretine yol açıyor.
Geleneksel olarak, Hollanda mutfağı birçok sebze ve az et ile basit ve anlaşılırdır: kahvaltı ve öğle yemeği tipik olarak peynir gibi soslu ekmektir, akşam yemeği ise et ve patatestir ve mevsimlik sebzelerle desteklenir. Diyet birçok süt ürünü içerir ve karbonhidrat ve yağ bakımından nispeten yüksektir, bu da kültürü ülkeyi şekillendiren işçilerin beslenme ihtiyaçlarını yansıtır. Pek çok ayrıntılandırma olmadan, en iyi rustik olarak tanımlanır, ancak birçok bayram özel yiyeceklerle kutlanır.
Yirminci yüzyılda Hollanda mutfağı ve diyeti değişti. Kolonilerinin (özellikle Hollanda Doğu Hint Adaları) yemek kültüründen etkilenerek, daha kozmopolit hale geldi ve çoğu uluslararası mutfak büyük şehirlerde temsil ediliyor.
Mutfak Kültürü 