Kategori: Ispanya Yemekleri
İspanyol mutfağı, Avrupa’nın İber Yarımadası bölgelerinde yerel kültürü ve toplumu şekillendiren tarihi süreçlerden büyük ölçüde etkilenmiştir. Coğrafya ve iklim, pişirme yöntemleri ve mevcut malzemeler üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Bu pişirme yöntemleri ve malzemeleri, İspanya’yı oluşturan çeşitli bölgelerin gastronomisinde hala mevcuttur. İspanyol mutfağı, İspanya istilalarının ve fetihlerinin gelenekleri değiştirerek yeni malzemeleri kullanıma sunduğu karmaşık bir tarihten türemiştir. Böylece, İspanya’nın mevcut ve eski mutfağı eski ve yeni gelenekleri birleştirir.
Cordero Asado (İspanya)
Cachopo (İspanya)
Arroz Con Pollo (İspanya)
Cocido Madrileño (İspanya)
Lechazo (İspanya)
Cochinillo (İspanya)
Pollo al Ajillo (İspanya)
Paella Valenciana (İspanya)
San Sebastian Cheesecake (İspanya)
Rodaballo a la Gallega (İspanya)
Mejillones a la Vinagreta (İspanya)
Ttoro (İspanya)
Merluza a la Gallega (İspanya)
All i Pebre (İspanya)
Zarzuela de Mariscos (İspanya)
Albóndigas de Bacalao (İspanya)
Boquerones Fritos (İspanya)
Kokotxas (İspanya)
Bacalao a la Vizcaina (İspanya)
Bacalao al Pil-pil (İspanya)
Arròs Negre (İspanya)
Angulas (İspanya)
Ajoarriero (İspanya)
Pescado Seco (İspanya)
Mutfak Kültürü 