Kamerun mutfağı kıtanın kuzeyi, batısı ve merkezi arasındaki kavşak noktasında olması nedeniyle Afrika’daki en çeşitli mutfaklardan biridir; Bantus, Semi-bantus ve Shua-Arabs arasında değişen etnik köken çeşitliliği. Buna Alman sömürgeciliğinin ve daha sonra ülkenin farklı bölgelerinin Fransız ve İngiliz ilhakının etkisi de eklendi.

Kamerun’daki temel yiyecekler arasında manyok, tatlı patates, pirinç, muz, patates, tatlı patates, mısır, fasulye, darı, çok çeşitli kokoamlar ve birçok sebze bulunur.

Fransızlar, Kamerun’un Fransızca konuşulan bölgelerinde yaygın olarak tüketilen ve temel bir kahvaltılık olan Fransız ekmeğini tanıttı, İngilizce konuşulan kısımlarda ise yerel olarak “Kumba ekmeği” olarak adlandırılan İngiliz sade tava ekmeği ve daha az zengin bir akşam yemeği ruloları çok yaygın. Çoğu insan için ana protein kaynağı balıktır; kümes hayvanları ve sığır eti de yenir.

Kamerun 250’den fazla etnik gruptan oluşur ve mutfağı etnik grup ve bölgeye göre farklılık gösterir.