Kategori: Macaristan Yemekleri
Macar veya Magyar mutfağı, Macaristan ulusunun ve onun birincil etnik grubu olan Magyarların mutfağının karakteristik özelliğidir. Geleneksel Macar yemekleri öncelikle et, mevsim sebzeleri, meyveler, taze ekmek, süt ürünleri ve peynirlere dayanmaktadır.
Ekmek, Macar diyetinin belki de en önemli ve temel parçasıdır. Tüm öğünlerde ve genellikle ana yemeğin yanında yenir. 1990’da komünizmin çöküşünden önce, beyaz ekmek temel bir besindi. Son yıllarda sadece ekmek değil, tuzlu ve tatlı çörekler ve hamur işleri gibi çok sayıda unlu mamul türü de çoğalmıştır. Bunlar, Macaristan’ın her yerindeki çok sayıda fırında bulunabilir.
Son yıllarda şefler, Macar yemeklerini yaratıcı bir sanat formuna dönüştürerek geçmişte hiç var olmayan yeni malzemeler ve hazırlık stilleri eklediler. Sonuç olarak, turistler için hazırlanan Macar yemekleri, bu yemekleri her zaman geleneksel, daha az gösterişli bir şekilde yemiş olan Macarlar için oldukça sıra dışı görünebilir.
Mutfak Kültürü 