Kategori: Singapur Yemekleri
Singapur mutfağı, bu kozmopolit şehir devletinin yüzyıllarca süren politik, ekonomik ve sosyal değişimleri sonucunda gelişen çeşitli etnik gruplardan türetilen Singapur mutfak kültürünün çeşitli unsurlarını kapsar.
Etkiler arasında Malezya, Çin ve Hintlilerin mutfaklarının yanı sıra Endonezya, Peranakan ve Batı gelenekleri (özellikle Kristang olarak bilinen İngiliz ve Portekiz’den etkilenen Avrasya) yer alır. Japonya, Kore ve Tayland gibi komşu bölgelerden gelen etkiler de büyük ölçüde mevcuttur.
Singapur’da yemek, ulusal kimliği ve birleştirici bir kültürel bağ için hayati önemde görülüyor. Singapur edebiyatı ulusal bir eğlence ve yemek yemeyi ulusal bir saplantı olarak ilan eder. Yemek, Singapurlular arasında sık sık konuşulan bir konudur. Dinsel beslenme kısıtlamaları mevcuttur; Müslümanlar domuz eti yemiyor ve Hindular da sığır eti yemiyor, ayrıca önemli bir vejeteryan / vegan grubu da var. Farklı topluluklardan insanlar, birbirlerinin kültürüne dikkat ederek ve herkes için kabul edilebilir yiyecekleri seçerken, genellikle birlikte yemek yerler.
Fish Head Curry (Singapur)
Fish Soup Bee Hoon (Singapur)
Sliced Fish Soup (Singapur)
Black Pepper Crab (Singapur)
Kway Chap (Singapur)
Siomay (Singapur)
Chilli Crab (Singapur)
Hainanese Chicken Rice (Singapur)
Roti Prata (Singapur)
Roti John (Singapur)
Cereal Prawns (Singapur)
Duck Rice (Singapur)
Crab Bee Hoon Soup (Singapur)
Vegetarian Bee Hoon (Singapur)
Satay Bee Hoon (Singapur)
Beef Kway Teow (Singapur)
Hokkien Mee (Singapur)
Curry Laksa (Singapur)
Char Kway Teow (Singapur)
Teochew Porridge (Singapur)
Rojak Bandung (Singapur)
Vegetarian Bee Hoon (Singapur)
Kaya Toast (Singapur)
Mutfak Kültürü 