Kategori: Zimbabve Yemekleri
Hemen hemen tüm Afrika ülkelerinde olduğu gibi, Zimbabwe mutfağı, hazırladıkları tariflerin çoğunda baharat ve otların kullanılması sayesinde yoğun ve iyi tanımlanmış lezzetleriyle karakterizedir. Bu ülke, yemeklerinin yanı sıra, kolay hazırlanışıyla da öne çıkan çok zengin ve lezzetli bir mutfak kültürüne sahiptir. İşin püf noktası, yüksek kaliteli hammaddeler kullanmaktır.
Zimbabwe halkının beslenmesinde her türden et ürünleri baskındır. Tavuk, domuz, inek, keçi ve koyun, çeşitli sebze ve tahılların eşlik ettiği farklı türde tencere yemekleri pişirmek için kullanılır. Bu yemeklerin en basit hali, onları kızartılmış veya ızgara olarak hazırlamaktır.
Zimbabwe halkının beslenmesinin bir diğer ana maddesi balıktır. Özellikle tatlı su balığı. Genellikle ızgarada pişirilip pirinç veya mısırla yenir. Bazen hem pişmiş hem de çiğ olarak farklı sebzelerle hazırlanırlar. Bu ülke mutfağının en çarpıcı özelliklerinden bir diğeri de İngiliz ve geleneksel Zimbabwe mutfağının dengeli bir kombinasyonunun sonucudur. Vejetaryen gezginler, çeşitli alt tropikal ürünler ve çok yüksek kaliteli seçenekler bulacaklardır.