“Chinese Cookery” kitabı, dünyaca ünlü şef Ken Hom tarafından yazılmıştır ve geleneksel Çin yemeklerinin hazırlanması hakkında ayrıntılı bir rehber sunar. Kitap, 1984 yılında yayınlanmıştır ve o zamandan beri birçok baskı yapmıştır.

Kitap, Çin yemeklerinin pişirme teknikleri, malzemeleri ve pişirme süreçleri hakkında ayrıntılı bilgi verir. Kitapta, yemeklerin hazırlanması için gerekli malzemelerin yanı sıra, yemek tarifleri ve pişirme önerileri yer alır.

“Chinese Cookery” kitabında yer alan tarifler, geleneksel Çin yemeklerinin yanı sıra, Amerikan ve Avrupa’da popüler olan yemekleri de kapsar. Kitapta ayrıca, farklı Çin bölgelerindeki yemeklerin hazırlanması ve özel tatların elde edilmesi için gerekli olan malzemeler hakkında bilgi verilir.

Kitap, Çin yemeklerine ilgi duyan amatör ve profesyonel aşçılar için mükemmel bir kaynak olabilir. “Chinese Cookery” kitabı, geleneksel Çin yemekleri ile tanışmak ve Çin yemeklerinin hazırlanması hakkında bilgi edinmek isteyen herkes için önerilebilir.

Ayrıca, “Chinese Cookery” kitabı, geleneksel Çin yemekleri hakkında ayrıntılı bilgi sağlayarak, okuyucuların Çin yemeklerinin tarihçesi, kültürü ve pişirme teknikleri hakkında daha fazla anlayış kazanmasına yardımcı olur. Kitapta yer alan tarifler, hem basit hem de karmaşık yemekler içerir ve farklı zorluk seviyeleri ile birlikte sunulur.

Kitap, Ken Hom’un bilgi birikimini ve uzmanlığını yansıtan açıklayıcı bir dilde yazılmıştır. Okuyucular, kitapta yer alan tarifleri adım adım takip ederek, Çin yemeklerini evlerinde kolayca hazırlayabilirler. Kitapta ayrıca, Çin yemeklerinin hazırlanması ve sunulması ile ilgili ipuçları ve püf noktaları da yer alır.

“Chinese Cookery” kitabı, Çin yemekleri hakkında ayrıntılı bir rehberdir ve geleneksel Çin yemeklerinin hazırlanması için gereken bilgi ve becerileri okuyuculara sunar. Kitap, hem amatör hem de profesyonel aşçılar için ideal bir kaynak olabilir ve Çin yemeklerinin zengin tarihçesi ve kültürü hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen herkes için de önerilebilir.