James R. Leverentz tarafından kaleme alınan “The Complete Idiot’s Guide to Cheese Making”, evde peynir yapımı konusunda başlamak için iyi bir kaynak olarak kabul edilir. Kitap, peynir yapımının temellerini kapsar ve okuyuculara evde sert, yarı-sert ve yumuşak peynirler yapmanın adımlarını öğretir.

Kitap, peynir yapımı için gerekli olan araçları, malzemeleri ve teknikleri açıklar. Ayrıca, kitapta yer alan tarifler, evde yapılabilecek birçok farklı peynir çeşidini kapsar. Tarifler, başlangıç düzeyindeki peynir yapıcıları için uygun şekilde tasarlanmıştır ve adım adım talimatlar ve fotoğraflarla desteklenir.

Kitap ayrıca, farklı peynir çeşitlerinin nasıl yapıldığına ilişkin farklı teknikleri kapsar. Okuyucular, sert, yarı-sert, yumuşak, çeşnili ve az yağlı peynirlerin nasıl yapılacağını öğrenebilirler. Tarifler ayrıca, ev yapımı peynir yapmanın yanı sıra, ev yapımı tereyağı ve yoğurt yapma tekniklerini de içerir.

Kitapta yer alan tarifler arasında, mozzarella, cheddar, ricotta, feta, parmesan, camembert, brie ve daha birçok peynir çeşidi bulunur. Her tarif, gerekli malzemelerin bir listesi, adım adım talimatlar ve renkli fotoğraflar içerir. Tarifler ayrıca, okuyucuların herhangi bir sorun yaşamasını önlemek için olası hataları da kapsar.

“The Complete Idiot’s Guide to Cheese Making” ev yapımı peynir yapma konusunda kapsamlı bir rehberdir. Kitap, her seviyeden peynir yapıcısı için uygun tarifler sunar ve peynir yapımı tekniklerini açıklayarak okuyuculara evde kendi peynirlerini yapma konusunda güven kazandırır.

Kitap ayrıca, peynir yapımının tarihine ve peynirin nasıl yapıldığına ilişkin ilginç bilgiler sunar. Okuyucular, peynir yapımının kökenleri, geleneksel peynir çeşitleri ve farklı peynir türlerinin nasıl yapıldığı hakkında bilgi edinebilirler.