Maple bacon donut, genellikle kahvaltıda veya tatlı olarak servis edilen bir Amerikan yemeğidir. Basit yemek, akçaağaç şurubu ile kaplanmış ve birkaç dilim domuz pastırması ile kaplanmış bir çörek içerir. Bugün, bu alışılmadık kahvaltı öğesinin Amerika Birleşik Devletleri’nde çeşitli versiyonları var ve özellikle Nebraska, California ve Oregon’da popüler.

Maple Bacon Donut Tarifi

Maple Bacon Donut İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

Hamur için:

2 su bardağı un
1/2 su bardağı toz şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı süt
1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
1 yumurta
1/2 çay kaşığı vanilya özütü

Kaplama için:

1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
4 dilim çıtır kızarmış bacon (doğranmış)

Maple Bacon Donut Nasıl Yapılır

Büyük bir karıştırma kabında unu, toz şekeri, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.

Ayrı bir kapta süt, eritilmiş tereyağı, yumurta ve vanilya özütünü çırpın.

Sıvı malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve karıştırın. Hamur pürüzsüz ve homojen olana kadar karıştırmaya devam edin.

Hamuru buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

Hamuru buzdolabından çıkarın ve unlanmış bir yüzeye alın. Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.

Yuvarlak donut kesicisi veya bardak kullanarak hamurdan donut şekilleri kesin. İçlerinde küçük bir delik olması gerekiyor.

Bir tavada yağı kızdırın ve donutları ısıya dayanıklı bir maşa veya spatula kullanarak dikkatlice yağa aktarın. Her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.

Kızaran donutları kağıt havluyla süzün ve soğumaya bırakın.

Pudra şekeri ve akçaağaç şurubunu bir kasede karıştırın. Homojen bir glaze elde edene kadar karıştırın.

Soğuyan donutların üzerine maple glaze dökün ve üzerine çıtır kızarmış bacon parçalarını serpiştirin.

Maple Bacon Donut’ları sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Maple Bacon Donut’lar, kahvaltıda veya tatlı bir atıştırmalık olarak keyifle tüketilebilir.