Saveloy, tipik olarak ülke çapındaki fish and cips dükkanlarında servis edilen parlak pembe ve çok baharatlı bir sosistir. Başlangıçta domuz beyinleri ile yapıldı, ancak günümüzde sığır eti, domuz eti, baharat ve rusk karışımı ile hazırlanıyor. Bu lezzetli sosis, halk arasında sav olarak bilinen Avustralya’daki Yeni Zelanda’da da popülerdir.

Saveloy servis yapmadan önce pişirilmelidir ve genellikle kaynatılır, ızgara yapılır veya kızartılır. En iyi deneyim için yanında cips (patates kızartması) ile servis edilmesi önerilir.