Yumurtalı sandviç, tipik olarak ekmek dilimleri arasında yumurtalardan oluşan, uluslararası olarak popüler bir kahvaltı yemeğidir. Sandviç genellikle peynirle zenginleştirilir ve soğuk etler veya sosis eti gibi bir tür etle tamamlanır.

Günümüzde bu sandviçte çok sayıda varyasyon var, ancak ilk yumurtalı sandviçlerden birinin, 19. yüzyılın başlarında Doğu Londra’da, biraz para kazanmak ve bu süreçte aç fabrika işçilerini beslemek isteyen sokak satıcıları tarafından yapıldığına inanılıyor.

Bu sandviçler, bap adı verilen yumuşak bir rulonun yarısı arasına sıkıştırılmış kızarmış yumurta, et ve bazen peynirle yapıldı. Bu günlerde, yumurtalı sandviçe yapılan eklemeler arasında avokado, domuz pastırması, tavuk veya su teresi gibi malzemeler bulunur.

Egg Sandwich Tarifi

Egg Sandwich İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

8 dilim beyaz ekmek
4 adet büyük yumurta
4 yemek kaşığı mayonez
Tuz ve karabiber
2 çay kaşığı dijon hardalı (isteğe bağlı)
Taze soğan veya dereotu (isteğe bağlı)

Egg Sandwich Nasıl Yapılır

Yumurtaları haşlayın. Bunun için yumurtaları bir tencereye koyun, üzerini suyla kaplayın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, ısıyı düşürün ve yumurtaları 10-12 dakika daha haşlayın. Yumurtalar haşlandıktan sonra, soğuk suya koyun ve kabuklarını soyun.

Haşlanmış yumurtaları bir kapta çatalla ezin. Mayonez, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak dijon hardalını ekleyin ve iyice karıştırın.

Ekmek dilimlerinden dört tanesinin üzerine eşit miktarda yumurtalı karışımı yayın.

İsteğe bağlı olarak taze soğan veya dereotu ekleyin.

Kalan ekmek dilimleriyle sandviçleri kapatın ve her birini dört eşit parçaya kesin.

Sandviçleri hemen servis yapın veya buzdolabında saklayın ve daha sonra tüketin.