Bu klasik İngiliz favorisi mayonezli ekmek dilimleri, doğranmış ve ezilmiş katı yumurtadan oluşan bir sandviçtir. Sandviçler tipik olarak üçgenler halinde kesilir ve bir tabağa yerleştirilir. Bu sandviçler geleneksel olarak ünlü İngiliz İkindi çayının bir parçası olduğundan, üzerlerini tere ile süslemeniz ve yanında bir fincan çay ile servis etmeniz önerilir.

Egg And Cress Sandwich Tarifi

Egg And Cress Sandwich İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

8 dilim beyaz sandviç ekmeği
4 adet haşlanmış yumurta
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı dijon hardalı
Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Cress (tereyağı otu) veya roka (servis için)

Egg And Cress Sandwich Nasıl Yapılır

Haşlanmış yumurtaları soyun ve bir kaseye alın. Çatal yardımıyla ezin.

Ezilmiş yumurtalara mayonez ve dijon hardalını ekleyin. Karıştırarak birleştirin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz.

Sandviç ekmeği dilimlerinin üzerine hazırladığınız yumurta karışımını yayın.

Üzerine cress veya roka yapraklarını ekleyin.

İkinci bir ekmek dilimiyle sandviçi kapatın ve hafifçe bastırarak sıkıca kapatın.

Tüm sandviçleri aynı şekilde hazırlayın.

Sandviçleri dilimleyin ve sıcak veya soğuk servis yapın.

Egg and Cress Sandwich’i yanında patates kızartması, turşu veya yeşil salata ile birlikte servis edebilirsiniz.