Pankekler – Mutfak Kültürü

Etiket: Pankekler

Ekmeğin en eski formlarından biri olan pankeklerin yüzlerce çeşidi ve kullanımı vardır. Tuzlu veya tatlı olabilirler. Onları kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için yiyebilirsiniz. Mezeler, başlangıçlar veya tatlılar olabilirler.

Amerikan versiyonuna ayrıca hotcake, griddlecake veya flapjack denir. Kore’de jeon, Macaristan’da palacsinta ve Rusya’da blini, ayrıca blintze de dahil. Yahudilerin latke adı verilen patatesli krepleri ve İrlandalıların boxtiesi var.

Başlangıçta, krepler güneşin simgesiydi ve onları ilk önce öğütülmüş mısır unundan yapan ve daha sonra sıcak kayalarda pişirilen Yerli Amerikalıların erken dini ritüellerinde önemli bir rol oynar.

Amerikan pancake, yumurta, un, süt ve kabartma tozundan oluşan kalın bir hamurdan yapılır. Ek olarak, elma, çilek ve yaban mersini gibi meyveler veya çikolata parçacıkları ile birlikte hamura da eklenebilir. Servis edildiğinde, genellikle üst üste istiflenir ve ardından tereyağı, akçaağaç şurubu, meyve reçeli, bal, krem şanti veya fıstık ezmesi gibi çeşitli malzemelerle doldurulur.

Amerikan krepleri genellikle Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada’da kahvaltıda servis edilir ve bazen kızarmış yumurta, domuz pastırması veya sosis eşlik eder. Amerika’da birkaç çeşit krep vardır ve en popülerleri johnnycakes (kızarmış mısır unu ile yapılır) ve silver dollar kreplerdir (normal kreplerden daha küçüktür).

Bu kategoride genel olarak, Pancake Tarifi, Pancake Nasıl Yapılır, Pancake Çeşitleri, Pancake Malzemeleri, Krep Tarifi, Krep Nasıl Yapılır, Krep Çeşitleri, Krep Malzemeleri, Pankek Tarifi, Pankek Nasıl Yapılır, Pankek Çeşitleri, Pankek Malzemeleri gibi çok merak edilen konularda bilgiler bulabilirsiniz.