Batı sandviçi olarak da bilinen Denver sandviçi, iki dilim ekmek ve aralarında bir Denver omletinin birleşimidir. Omlet geleneksel olarak soğan, jambon ve yeşil biber ile yapılır. Kökeni hakkında birçok iddia olmasına rağmen, ünlü yemek yazarı James Beard, 19. ve 20. yüzyıllarda demiryolu işçileri için yemek pişiren Çinli şefler tarafından icat edildiğine ve sandviçin muhtemelen egg foo young olarak bilinen bir yemekten evrimleştiğine inanıyor.

Denver Sandwich Tarifi

Denver Sandwich İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik

8 dilim beyaz veya kepekli sandviç ekmeği
8 dilim dilimlenmiş hindi jambonu veya domuz jambonu
4 adet büyük yumurta
1 yeşil biber (ince dilimlenmiş)
1 kırmızı biber (ince dilimlenmiş)
1 soğan (ince dilimlenmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Mayonez veya ketçap (servis için)

Denver Sandwich Nasıl Yapılır

Bir tavada tereyağını veya sıvı yağı eritin. İnce dilimlenmiş yeşil biber, kırmızı biber ve soğanı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte soteleyin.

Başka bir tavada dilimlenmiş hindi jambonunu veya domuz jambonunu hafifçe kızartın.

Aynı tavada yumurtaları kırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Yumurtaları karıştırarak pişirin ve karışımı omlet şeklinde yapın.

Sandviç ekmeği dilimlerini hafifçe ısıtın veya taze kullanabilirsiniz.

Her ekmeğin alt kısmına mayonez veya ketçap sürün.

Üzerine kızarmış hindi jambonunu veya domuz jambonunu yerleştirin.

Sotelediğiniz sebzeleri ekmeğin üzerine yayın.

Omleti dilimleyerek ekmeğin üzerine yerleştirin.

Rendelenmiş cheddar peynirini ekleyin.

Ekmeğin üst kısmını kapatın ve hafifçe bastırarak sıkıca kapatın.

Tüm sandviçleri aynı şekilde hazırlayın.

Sandviçleri dilimleyin ve sıcak veya soğuk servis yapın.

Denver Sandwich’i yanında patates kızartması, turşu veya yeşil salata ile birlikte servis edebilirsiniz.