Kategori: Ispanya Yemekleri
İspanyol mutfağı, Avrupa’nın İber Yarımadası bölgelerinde yerel kültürü ve toplumu şekillendiren tarihi süreçlerden büyük ölçüde etkilenmiştir. Coğrafya ve iklim, pişirme yöntemleri ve mevcut malzemeler üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Bu pişirme yöntemleri ve malzemeleri, İspanya’yı oluşturan çeşitli bölgelerin gastronomisinde hala mevcuttur. İspanyol mutfağı, İspanya istilalarının ve fetihlerinin gelenekleri değiştirerek yeni malzemeleri kullanıma sunduğu karmaşık bir tarihten türemiştir. Böylece, İspanya’nın mevcut ve eski mutfağı eski ve yeni gelenekleri birleştirir.
Cana de Oveja (İspanya)
Arzùa-Ulloa (İspanya)
Roncal Peyniri (İspanya)
San Simón da Costa (İspanya)
Queso de Burgos (İspanya)
Caña de Cabra (İspanya)
Tupí Peyniri (İspanya)
Bocadillos – İspanyol Sandviçleri (İspanya)
Escabeche Tekniği (İspanya)
Queso Zamorano Peyniri (İspanya)
Queso Tetilla Peyniri (İspanya)
Cuajada Peyniri (İspanya)
Torta del Casar Peyniri (İspanya)
Cabrales Peyniri (İspanya)
Mató Peyniri (İspanya)
Queso Manchego Peyniri (İspanya)
Ajoblanco (İspanya)
Migas (İspanya)
Mutfak Kültürü 