Kategori: Ispanya Yemekleri
İspanyol mutfağı, Avrupa’nın İber Yarımadası bölgelerinde yerel kültürü ve toplumu şekillendiren tarihi süreçlerden büyük ölçüde etkilenmiştir. Coğrafya ve iklim, pişirme yöntemleri ve mevcut malzemeler üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Bu pişirme yöntemleri ve malzemeleri, İspanya’yı oluşturan çeşitli bölgelerin gastronomisinde hala mevcuttur. İspanyol mutfağı, İspanya istilalarının ve fetihlerinin gelenekleri değiştirerek yeni malzemeleri kullanıma sunduğu karmaşık bir tarihten türemiştir. Böylece, İspanya’nın mevcut ve eski mutfağı eski ve yeni gelenekleri birleştirir.
Quesucos de Liébana (İspanya)
Queso Casín (İspanya)
Queso de Servilleta (İspanya)
Queso de Murcia al Vino (İspanya)
Ahumado de Pría (İspanya)
Leonora (İspanya)
La Gomera (İspanya)
Queso de Murcia (İspanya)
Manchego Viejo (İspanya)
Queso Ibores (İspanya)
La Retorta Mini (İspanya)
Picón Bejes-Tresviso (İspanya)
Gamoneu (İspanya)
Manchego Fresco (İspanya)
Afuega’l Pitu (İspanya)
Queso de La Serena (İspanya)
Queso de la Selva (İspanya)
Mahón-Menorca (İspanya)
Queso Payoyo (İspanya)
Mejillones en Escabeche (İspanya)
Tigres (İspanya)
Mojo Rojo (İspanya)
Xató Sauce (İspanya)
Samfaina (İspanya)
Mutfak Kültürü 